主页 > 商业

冬令美食:猴头菇猪肚粥

时间:2019-06-07 来源:数码观察酱

没关注?伸出手指点这里---

《本草经疏》说:"猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益。可见,猪肚是补脾胃的好食材。


猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值,临床应用表明,猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。


 猪肚洗净后,整个下锅,与猴头菇一起,加入适量莲子。大火炖半小时,文火炖1个半小时。只需加入适量盐即可。这是一道养胃粥,差不多半个月左右炖一次食疗,长期这么吃。会发现,胃病不再发作。胃口也好了,气色也好多了。



 材料:

猪肚100克,鸡肫100克,猴头菇50克,莲子肉50克,肉豆蔻3克,梗米200克。


做法:

❶ 梗米洗净入锅,加水煮粥;

❷ 猪肚、鸡肫洗净,切块,焯水;

❸ 猴头菇、莲子肉、肉豆蔻一起加入粥中;

❹ 大火烧开,小火炖至酥烂。


点评:

猴头菇与猪肚都可以健脾胃,冬季具有很好的食疗功效。不过,要提醒的是,猪肚属于动物内脏,胆固醇含量较高,因此,高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群和心脑血管疾病等患者要记得少吃。


历史推荐


灵芝守护你身体的“五大防线”!每个人都需要!

吃货天地 | 灵芝煲汤大全

注意生活细节,远离肠胃疾病

2019新年三愿:家人安康、岁月静好、初心不忘

专家眼里的神奇灵芝

相关阅读