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这种神奇液体,比酵素更畅销,中国人已经用了3000年

时间:2019-05-15 来源:数码观察酱

某代购平台对酵素的介绍是这样的:“主要成分:植物发酵精华、酵母肽、翅荚决明粉、还原麦芽糖、发酵甘蔗纤维、谷物发酵精华。含有7种矿物质酵母,6种微生物酵母。”

某种神奇液体,中国人已经用了3000年,每天都会见到,是这样介绍的:以脱脂大豆、黑豆小麦、米等谷类,经蒸煮或以其他方法处理,并经培养制曲,或在此加入蒸熟米或蒸熟米以曲菌糖化,并使其发酵、熟成。还有多种氨基酸、糖类、有机酸、矿物质,含有人体不能合成的氨基酸,总量多达17种,还含有B族维生素等人体必需维生素。

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某品牌酵素之所以卖得好,是因为它其中含有的最厉害的健康组分——酵素浓度,是这样说明的:1粒中,酵母肽含量125mg,也就是0.125g。注意,所谓的酵母肽,到了人的肚子里,会被消化液分解成氨基酸的。肽能直接吸收入血?不可能的,那样子很容易过敏,会出人命的!

某神奇液体,为了彰显其优良品质,会很大胆地在标签上写到:“特级品质!每100ml氨基酸态氮含量≥1.2g。”注意,这里用的是氨基酸态氮含量,如果换算成氨基酸的的含量,还要翻上好几番。咱们就按一天吃上1.2g氨基酸计算吧,1.2g对比0.125g,不知道要高到哪里去了!

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某酵素之所以卖的贵,是因为人家文案做的好啊!“积存在体内的食物残渣、宿便、毒素等排出体外,保护肠胃健康,调理肠胃,增强免疫,减少身体脂肪含量和皮肤褶皱度……”。记得早就有医学专家说过,所有提及“宿便”、“排毒素”等用词的产品,都是在耍流氓。等等,你的成分表里好像还有有“翅荚决明粉”这个东西。翅荚决明的种子和叶都含有皂角苷,体质虚弱的人吃了容易手脚冰凉;这种植物的叶子和种子没还含有大黄酚,过量使用的话,是会对肝脏和肠胃造成损伤的呢。作为一款面向精致人生的高端产品,是不是应该注明一下这些潜在的不良作用呢?

某神奇液体,之所以卖的火,因为在中国,不论是位居高堂,还是身居草堂,每天都要来上几口。一天不吃,那份乡愁啊,就慢慢地萦绕在你我的心头。不过,人家可很少玩什么“保健”功能的噱头。好不容易有一短时间,说推出了儿童专用的产品,结果很快就被各路专家一顿猛批:好好做产品不好吗?怎么可以随便出儿童系列呢?不怕齁着祖国未来的花朵吗?

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说了那么多不同,说一说酵素和这种神奇液体的相同之处吧:

一,都是发酵产品。发酵嘛,打小咱们就背诵歌谣:“二十八,把面发;二十九,蒸馒头……” 这就是典型的发酵。数以亿计的酵母菌,在一堆糊状的有机质中繁衍生息。于是,人类发起来馒头,做出了面包,酿出了酒,腌好了咸菜,弄臭了豆腐。当然,还有那爱吹牛的酵素产品和那种神奇液体。

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二,生产过程中,都需要一种神奇的生物催化剂,也就是酶。酵素这个词,来自于东洋,本来的意思就是酶。酶这个东西,除了极个别的奇葩,都是属于蛋白质,其营养价值也是和蛋白质相当的。前面说了,蛋白质到了胃里就分解了,没有直接吸收入血的。想象一下,蛋白质吃到肚子里会有什么效果?就不就是和吃鸡蛋是一样的效果嘛!如果有人非要抬杠,说和吃瘦肉的效果一样。好吧,你赢了!不管怎样,不论是吃了鸡蛋还是牛肉,人的血液里,都检测不到鸡蛋蛋白或牛肉蛋白的成分,因为这些蛋白,早就消化成小分子化合物了。所以,从某种意义上说,这种神奇液体也可以称之为酵素。

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三,都不太适宜吃得太多。酵素吃的太多,有没有减肥或跑肚拉稀的效果,先放一边,那么贵,太费钱,受不了;而这种神奇液体吃太多,太咸,同样受不了。为什么这么咸呢?因为这种神奇的液体,就是——酱油。

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(图片来源:视觉中国)#避开保健品那些坑

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