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百科 | 冬至养生正当时(第82期)

时间:2019-05-18 来源:数码观察酱


一年又一年,转眼冬至已到眼前。冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”,所以被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。



冬至兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是一个传统的祭祀祖先和神灵的节日。冬至节,来由于节气特点“冬至一阳生、天地阳气回升”,古人认为自冬至起,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。因此在冬至祭祀神灵和祖先,此后形成节日习俗。相传冬至是24节气中最早被制订的一个,为二十四节气之首。雷交汇温馨提示:“冬至大如年”,冬至之后开始“进九”,天气逐渐变得寒冷,此时养生进补尤为重要。



吃好三样


此时气候寒冷干燥,饮食应尽量避免寒凉食物,多吃温补食物。


1、葱爆羊肉


羊肉是冬季大家最常吃的肉类,羊肉性温,具有温中健脾,补肾壮阳的功效,冬季吃羊肉能帮助人抵御严寒,让人身体暖和起来。


但羊肉吃多容易上火,建议搭配凉性、平性的蔬菜一起食用,比如冬瓜、白菜、菠菜等。在大口吃羊肉的同时不妨拌一盘菠菜金针菇,既爽口解腻又健康去火。



2、萝卜炖牛肉


对于很多不喜欢羊肉的朋友来说,牛肉是很好的选择。牛肉营养价值很高,具有补中益气、强健筋骨的作用,民间有“牛肉补气,功同黄芪”的说法。


老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜中含有大量水分与维生素,很适合在干燥的冬季食用,而且萝卜中的粗纤维能够帮助促进肠胃蠕动。



3、清炒山药


“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”,冬天要多吃一点根茎类食物。


山药味甘,性平,具有“益肾气,健脾胃,润毛皮”的作用。山药中含有的营养成分能够增强人体的免疫力,其中含有的卵磷脂还能增强人体的记忆力。


此外山药所含热量较低,常吃具有减肥健美的作用,很适合广大爱美女性食用。



喝好三样


冬至时节,天气寒冷干燥,早多注意补充体内水分,多喝热饮。


1、红薯粥


红薯正当季,又甜又软的红薯很适合在冬季食用。


红薯中含有淀粉及大量的维生素、矿物质及食物纤维,具有补虚乏、益气力的功效。红薯中还含有大量纤维素和果胶,能够促进肠胃蠕动,起到预防便秘的作用。



2、燕麦粥


冬季人体活动减少,天气干燥人体缺水,加上大家常吃肉类,很容易导致便秘。燕麦作为一种粗粮食材,其含有大量的膳食纤维,能够促进消化。


燕麦是一种低糖,高营养的食材,其中含有的燕麦胶能够帮助人体降低血液中的胆固醇,常吃燕麦对心脑血管病人很有好处。


有一种说法认为,燕麦粥煮的越粘稠效果越好。



3、青菜豆腐汤


冬季离不开豆腐,豆腐中含有大量蛋白质,且人体对豆腐的消化吸收率很高,豆腐的营养能很好的为人体所用。


冬季应多吃点蔬菜水果补充体内所需的维生素等营养物质,一碗青菜豆腐汤,清淡暖胃又营养丰富。



补好三样


1、补好肾


中医认为:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。冬季要补好肾,才能一年都有好身体。肾属水,尚黑,补肾要多吃点黑色的食物,比如黑芝麻、黑豆、黑木耳等。



2、暖好脚


病从足下生,冬季尤其是冬至之后天气寒冷更要注意做好腿部、足部的保暖,老年人可以带个护膝保护关节,年轻人也要注意不要露脚踝,一时爱美很可能会被疾病缠上。



3、护好头


很多人有偏头疼的毛病,其中有些就是冬季不注意头部受凉导致。冬季要护好头部与颈部,注意不要受寒。出门戴帽子与围巾,冬季是心脑血管病的高发季,对于有心脑血管疾病的人来说更要注意。


雷交汇祝您和您的家人冬至快乐!



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